谭耀国饶有兴致的看着辣椒炒肉,也被勾起了食欲。
被辣味刺激后,他下意识地舀起一勺炒饭送进嘴里。
下一秒,勺子也停了。
米粒松散,嚼起来却不干硬,蛋香随着咀嚼一点点散开,咽下以后,还有一股干净的米香留在嘴里。
谭耀国又尝了一勺。
张竞帆终于没忍住,轻咳了一声。
“师傅,怎么样?”
谭耀国没回答,端起碗,又吃了一口。
这下,张竞帆心里简直比自己在比赛里拿了奖还舒服。
昨天他跟师傅说陈秋有多厉害时,师傅虽然没反驳,但那个眼神,分明觉得自己年纪轻,见识少,容易大惊小怪。
现在好了,
自己才夹了两筷子菜,师傅已经连续愣三回了。
张竞帆努力让语气显得平静。
“是不是还行?”
谭耀国终于抬起头。
看见徒弟那张快要憋不住笑的脸,他哪里还不知道这小子在想什么。
但此时此刻,他实在顾不上收拾徒弟。
他看了一眼餐盘,又看向取餐区,那边,刚才的红烧肉已经快见底了。
刘桂兰将一盘新盛出来的端上来,热气腾腾,卖相与他刚才取的那盘几乎没有区别。
谭耀国的神色变了,
如果只有一道菜做得出色,他还能理解,
有些厨师钻研一道拿手菜几十年,将它做到让同行惊艳的程度,并非什么稀罕事,
可他刚才接连尝了几样,
炖菜、小炒,甚至只是一碗蛋炒饭,都让他生出了同样的感觉,
更让他震惊的是,这些菜,都是在今天这种客流下做出来的,
一盘接着一盘,后厨没有停歇!
换成他自己,专门准备一桌宴席,食材精挑细选,时间留足,旁边再配上几个熟悉的助手,他当然有把握把菜做好。
可要让他在这样的忙碌中,接连端出眼前这个水准的菜……
谭耀国握着筷子的手,不自觉紧了紧。
他还真不敢保证!!
来之前,他已经做好了会吃到好菜的准备,
可他怎么也没想到,自己坐在这么一家小餐馆里,才动了几筷子,竟然开始认真琢磨,换成自己到底能不能做到了。
“师傅?”
张竞帆又叫了一声。
谭耀国回过神,沉默片刻后,他指了指盘中仅剩的那点红烧肉汁。
“这道红烧肉,我未必能做得比他好。”
张竞帆嘴角的笑容顿时一滞。
他想看师傅震惊,也知道陈秋做的菜一定能让师傅满意。
可当这句话真的从谭耀国嘴里说出来时,他还是愣了一下。
师傅是什么人?
这些年,他见过师傅夸人,也见过师傅对一些老朋友的拿手菜赞不绝口。
但如此直接地将自己放上去比较,又给出这么一句评价……
张竞帆还真是头一次听!!
他看了眼后厨,陈秋正将一锅菜盛出来,抽空擦了把额头的汗,随即又转身忙去了。
显然,压根不知道自己随手做出来的一锅红烧肉,已经把外面一位顶级厨艺大师吃沉默了。
张竞帆转回头,腰板都不由得挺直了几分。
“师傅,我之前没吹牛吧?您还说我被灌了迷魂汤。”
谭耀国看着他那副得意模样,没好气道:
“又不是你做的,你高兴什么?”
“可你是我带来的啊。”张竞帆答得飞快:“号也是我花钱买的。”
谭耀国:“……”
这次还真让他找到理了。
老人懒得搭理他,端起碗,准备将剩下的炒饭吃完。
勺子往下一落,却只碰到了碗底。
他一看,
空了!!
刚才一边想事情一边吃,竟然没留神,把这小半碗饭吃得干干净净。
对面的张竞帆缓缓低下头,肩膀开始发抖。
谭耀国瞥了他一眼,将空碗往他面前一放。
“笑够了就去盛饭。”
张竞帆接过碗,终于咧开了嘴。
“还盛小半碗?”
谭耀国夹起一片肉,语气平静。
“盛满。”
没一会儿,张竞帆便端着满满一碗炒饭回来了。
顺带还给自己补了些菜。
碗刚放下,他便拉开椅子坐好,夹起一片牛肉,连着米饭一起送进嘴里。
嫩滑的牛肉混着鲜辣的汁水,一口下去,舒服得他眼睛都眯了起来。
至于什么细细品味、研究火候……
回头再说!!
他今天就是来吃饭的,又不是来写论文的,
对面的谭耀国就稍微讲究一些,
哪怕已经被陈秋的厨艺折服,他吃饭时,依旧下意识坐得端正,
夹一筷子菜,吃一口饭,咽下去后,再动下一筷,
这些年参加各种宴会、活动,周围不是同行就是媒体,吃相早就养成了习惯,
自己好歹也是有头有脸的人物,总不能跟徒弟一样,见了肉就恨不得把脑袋埋进盘子里吧?
谭耀国这么想着,又夹起一块肉末茄子,
茄肉软嫩,吸饱了鲜香的汁水,入口一抿便散开了。
他舀了一勺饭,
吃完,觉得少了...
又补了一勺,
再看看餐盘,刚才那块茄子留下的肉末和汤汁还在那里,
就这么放着,未免有些可惜,
于是,他拿起勺子,将那点汁水拢了拢,送到米饭上,
拌了一下,
对面的张竞帆忙里偷闲,抬眼看了看师傅。
只见谭耀国仍然坐得很直,但勺子已经明显比刚才忙了。
一勺接着一勺,几乎没怎么停过。
张竞帆嘴角刚往上扬,便被谭耀国瞥了一眼。
他立刻低头吃饭...
师傅的面子,还是得给...
至少不能当面笑出声!
可谭耀国自己也渐渐觉得,这么吃着实在不得劲。
眼前全是喜欢的菜,嘴里的还没咽下,已经惦记上了盘子里的下一口。
偏偏还得控制着动作,装作一副不紧不慢的模样。
吃个饭,怎么比上台点评还累?
他往周围扫了一眼,左边那桌的年轻人端着碗,正在努力扒饭。
再看看对面,张竞帆已经夹起一大筷,吃得连看师傅的工夫都没了。
压根没人关心他吃得斯不斯文!!
谭耀国沉默片刻,随即,他将袖口往上挽了挽,直接端起了面前的餐盘。
夹起菜,往嘴里一送,再接上一大口炒饭,浓郁的肉香与蛋香在嘴里混开。
老人眉头舒展开来,连肩膀都跟着松了几分。
这才痛快嘛!!!
刚才一小口一小口地吃,简直是在为难自己,
又不是比赛现场,哪来那么多讲究?
想通这一点,谭耀国放开了!!!
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