谭耀国将盘子端在手里，筷子接连往嘴边送，偶尔遇到些不好夹的肉末，便换上勺子，连着汁水一起舀起来。
那动作，越吃越顺手。
张竞帆正埋头扒饭，忽然发现，对面的动静跟自己差不多了。
他抬起头。
恰好看见师傅端着盘子，将最后一点拌着肉汁的米饭往嘴里扒。
张竞帆：“……”
好家伙！
师傅这饭量，平时也没看出来啊？
谭耀国将嘴里的饭咽下，放下空盘子，顺手抽了张纸擦嘴，动作依旧从容。
如果忽略他刚才那几筷子，倒还真有几分大师风范。
“看什么？”
“没什么。”
张竞帆憋着笑，指了指取餐区。
“我再去拿点，您还要吗？”
谭耀国朝那边看了一眼。
恰好，刘桂兰刚换上一盘热气腾腾的辣椒炒肉。
老人站了起来。
“我自己去。”
张竞帆连忙端着盘子跟上。
师徒俩一前一后，取了菜回来，坐下继续吃。
这次，桌上连闲聊都省了。
一个扒饭，一个夹菜。
刚才还忙着观察师傅表情的张竞帆，这会也顾不上看热闹了。
毕竟，热闹什么时候都能看，
这口菜凉了，可就差点意思了！
旁边几桌的顾客，却渐渐注意到了这对师徒。
尤其是头发花白的谭耀国，
老人进门时背着手，神情沉稳，取菜也不紧不慢，看着就是个挺讲究的人。
再看看现在！！
端盘子的姿势，比旁边那几个年轻人还熟练。
一名顾客忍不住跟同伴小声感慨：
“陈老板这手艺，还真是老少通吃。”
“可不是，我本来还觉得自己吃相有点夸张。”
他朝谭耀国那边看了一眼，瞬间释然了。
“现在放心了。”
同伴乐了。
“你还找到组织了？”
“这叫吃饭氛围好。”
几个人笑作一团，师徒俩对此毫无察觉。
他们坐在那，吃完一盘又去添些，端回来的菜都收拾得干干净净。
往往张竞帆刚放下筷子，谭耀国便起身了。
等谭耀国回来，张竞帆看了眼他新取的菜，又觉得自己还能再吃两口。
好在最后，肚子及时制止了这场师徒间的互相鼓励。
又过了好一会，张竞帆终于往椅背上一靠，长舒了口气。
“舒服了。”
谭耀国也放下了勺子，额头上出了层薄汗，脸色比进门时红润了不少。
这一顿，确实吃得痛快！
没有席间的敬酒，也不用忙着应酬谁，喜欢哪道就多夹两筷，吃完了自己再去添。
他已经很久没这么专心地吃过一顿饭了...
张竞帆揉了揉肚子，还在回味刚才那几道菜，谭耀国的目光却又投向了后厨。
方才饿着的时候，心思全在盘子里，
如今吃饱了，压下去的那些疑问便重新冒了出来。
那道红烧肉，最后究竟是怎么收的汁？
小炒一锅接着一锅出，又是怎么把每一锅的火候都控制得那么稳？
还有那碗蛋炒饭……
想着想着，谭耀国竟然有些坐不住了。
张竞帆见他一直望着后厨，下意识问道：
“师傅，您还想吃什么？”
“吃饱了。”
“那您这是……”
谭耀国收回目光，压低了些声音。
“你待会帮我问问，方不方便去后厨看看。”
张竞帆微微一愣，随即便明白了师傅的心思。
“您想看看陈老板做菜？”
谭耀国点了点头。
“嗯，光吃着，还真有些地方没想明白。”
......
张竞帆很快便找到了沈书瑶，将师傅的意思说了一遍。
得到陈秋的同意后，两人洗了手，戴好帽子，这才进了后厨。
刚掀开门帘，一股热气便扑面而来。
灶火呼呼作响，锅铲与铁锅碰撞的声音接连不断。
陈秋正将一锅辣椒炒肉盛进餐盘，余光瞥见张竞帆，笑着招呼了一声。
“张师傅，今天吃得怎么样？”
“那还用说，差点没扶着墙进来。”
张竞帆说着，侧过身，正要介绍身旁的老人。
“陈老板，给你介绍一下，这位是我……”
“我是他叔叔。”
谭耀国接过话，笑呵呵道：
“听他念叨你好多回了，今天跟着过来长长见识。”
张竞帆嘴边那个“师傅”，硬生生咽了回去。
叔叔？
您这身份切换得也太丝滑了吧？
他扭头看向谭耀国。
老人却一脸自然，仿佛自己真就是陪着侄子出来吃饭的普通长辈。
谭耀国自有他的想法，
今天就是想近距离看看陈秋做菜，
要是把身份亮出来，免不了又是一番客套，反倒耽误人家干活，
何况，刚才那些菜吃下来，他现在也实在不好意思顶着个大师的名头，站在这儿等人请教。
陈秋并没有多想，将盛好的菜送到出餐口，又转身拿起炒锅。
“行，老规矩，看可以，别乱动。”
“明白！”
张竞帆答应得格外痛快，带着谭耀国站到不挡路的位置。
谭耀国也没说话，目光早已经落在了陈秋手上。
锅洗净，重新上火。
陈秋拿过一旁备好的食材，手里的勺子在调料盒上方掠过，随即便开始下一道菜。
小炒黄牛肉，
牛肉入锅的瞬间，滋啦声骤然响起。
陈秋手腕轻抖，锅铲跟着推开，将肉片迅速划散。
一片片牛肉舒展开来，在热油里飞快变色。
谭耀国盯着锅里，心中刚判断该进行下一步，陈秋已经有了动作。
没有犹豫，也没有停下来观察。
像是从牛肉入锅之前，他就已经清楚接下来会发生什么。
姜蒜、辣椒的香气接连腾起。
牛肉重新入锅，翻炒，调味。
锅柄在陈秋手里抬起又落下，食材顺着锅壁翻卷，稳稳落回锅中。
谭耀国看着看着，身体不自觉站直了。
行家看手艺，往往不需要看多久，
锅翻得漂亮的人，他见过不少，甚至有些厨师为了练翻锅，能把动作做得比杂技还好看。
但菜能不能炒好，跟锅翻得高不高是两回事。
陈秋的动作并不夸张，每次翻动的幅度都不大，却恰好能让锅里的食材换个位置，受热均匀，又不至于长时间脱离锅底。
连锅铲落下的地方，都干净利落。
谭耀国的眼神越来越认真，往前倾了倾身子，想看清楚锅底的状态。
也就在这时，陈秋已经关火，起锅。
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