第二日,天边还黑漆漆呢,码头小摊就已经支了起来。
小舟和小山几人已经把几张桌椅擦得干干净净,整齐地摆放在摊位旁的空地上。
那只装卤肉的大桶被抬到摊位最显眼的位置,灶台上的小火一直煨着,桶里的卤汁咕噜咕噜地冒着细密的气泡。
浓郁的酱香混着八角桂皮的香气,随着晨风一缕缕地飘散开来。
收拾好的摊位上,砌了三个独立的灶台,一个咕噜咕噜架着卤肉,一个架着面食蒸笼,另外一个则准备拿来煮面。
麦穗用备好的大托盘,捞了一大块猪头肉出来,切块摆放起来。
陈氏则备好了一筐擀好的面条,就等着客人来了下锅。
一切准备就绪,天也逐渐放亮,此时码头边已经陆陆续续有了人。
林大山抱着刚睡醒的霜儿赶来小摊帮忙。
众人你看看我,我看看你,都有些紧张,一时不知该如何揽客。
虽然之前有过庙会摆摊的经验,可真准备开张揽客,众人还是有些慌张。
霜儿揉了揉惺忪的睡眼,闻到那股熟悉的卤肉香,小鼻子使劲嗅了嗅,奶声奶气地道:“姑姑,好香呀。”
林小月见状,索性下了碗面,浇上一大勺卤肉汤汁,又夹了卤肉,卧上一颗卤蛋,端到霜儿面前的小桌上:“来,霜儿先替咱家尝个鲜!”
霜儿拿起筷子,笨拙地挑起一根面条,吹了吹,送进嘴里。
她嚼了两下,眼睛一下子亮了起来,含含糊糊地道:“好吃!咱家的面最好吃了!”
说着又埋头扒了一大口,腮帮子鼓得像只小仓鼠。
这时,几个扛着扁担的力工正好从摊位前经过,被那股霸道的香味勾得脚步一顿。
领头的一个黑脸汉子吸了吸鼻子,扭头看了一眼女娃儿面前那碗热气腾腾的面,咽了口唾沫,低声对同伴道:“这是啥味儿啊?咋那么香?”
另一个瘦高个也凑过来,看了看埋头吃得正香的霜儿,犹豫了一下,开口道:“掌柜的,你家这面……真那么好吃?连自家娃都吃成这样?”
霜儿一听有人问,立刻放下筷子,仰起小脸,脆生生地道:“可好吃了!我家的面和肉肉,是最好吃的!”
说完又低头扒了一大口面条,腮帮子鼓鼓囊囊的,用实际行动证明自己所言非虚。
那黑脸汉子被她这副模样逗得哈哈大笑。
正要开口,林小舟已经快步迎上前去:“几位大叔,进来坐吧!好不好吃您尝一碗就知道了!素面四文,卤肉面八文,加蛋九文,童叟无欺!
您要是不放心,先给您来一碗尝尝,不好吃不收钱!”!”
林小山也紧跟着走过来,利落地拉开几条凳子,用抹布又擦了擦桌面,招呼道:“几位大叔赶早干活辛苦了,坐下来吃碗热乎的再上工,浑身都暖和!”
黑脸汉子看了看霜儿面前那碗油亮亮的卤肉面,不再犹豫,把扁担往墙边一靠,大手一挥:“行!冲你们这实在劲儿,给我来一碗卤肉面,加蛋!我倒要尝尝,这味儿到底有多香!”
身后的几个同伴也纷纷落了座,七嘴八舌地点起单来。
一时间,原本安静的摊位前热闹了起来,灶台上的热气袅袅升腾,陈氏系着围裙站在锅前,利落地抓起一把面条投进滚水里。
见有了客人,众人也不再紧张,开始各自忙碌起来。
林小田跑到摊位前头,清了清嗓子,扯开嗓子喊了起来:“来看一看嘞!林家秘制卤肉面,祖传老卤,十几味香料熬出来的!
卤肉饭、卤蛋、包子馒头样样都有!价格实惠,分量管够!走过路过别错过嘞”
这一声吆喝顺着晨风飘出去老远。
码头边那些正蹲着等活的力工、刚从船上跳下来的客商、还有附近早起干活乡民,纷纷循声望了过来。
有人吸了吸鼻子,被那股浓郁的酱香勾得挪不动步子,三三两两地凑到摊位前探头探脑。
“这味儿也太香了吧”
“闻着是挺像样的,不知道吃起来咋样。”
“人家自家闺女都吃得那么香,能差到哪儿去?”
议论声中,又有几个人坐了下来,一个穿短褐的老汉干脆利落地道:“给我来两个肉包子,一碗素面,浇一勺卤汁!”
旁边一个年轻后生也跟着道:“我要一碗卤肉饭!多加卤汁!”
林小舟在前方一边揽客一边记着客人的单。
陈氏在锅前捞面,麦穗飞快地切着卤肉,周春香忙着从蒸笼里捡包子馒头,小田和小山穿梭着端碗收碗,林小月则忙着收钱。
梨花和小荷在后边的大木盆里忙着清洗碗筷,早上上工时间有限,可由不得耽误,众人异常忙碌。
林守成和大山在一旁帮着打下手,又来回从小院挑送了几次干净的清水过来。
小小的摊位前热气蒸腾,人声渐起,那股卤肉的浓香混着面香和蒸汽,在清晨的码头边弥漫开来,越飘越远。
码头上的人流渐渐密集起来,扛包的力工三五成群地经过,船上的船工也陆续上岸觅食。
林家摊位的香味就像一面无形的网,把人一波接一波地引了过来。
那黑脸汉子把碗底最后一滴卤汁也倒进嘴里,咂了咂嘴,冲着林小舟竖起大拇指:“掌柜的,你这面做得真不赖!面条筋道,卤肉入味,连卤蛋都浸透了香味儿!我在码头干了七八年,还是头一回吃到这么实在的早饭!”
他从怀里摸出十文钱拍在桌上,又道:“下工了我还来!到时候给我留一份卤肉,多加卤汁,我带回去给家里婆娘也尝尝!”
旁边的瘦高个也连连点头,把碗里的汤喝了个精光,抹了抹嘴道:“等下工,我也要一份带走!我家那两个小子,闻到这味儿准得乐疯了。”
其他几个同伴也纷纷附和,有的要打包卤肉,有的要多买几个肉包子带回去。
林小舟一一应下,笑着叮嘱了一句:“大叔们慢走,下工再来啊!”
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