“怎么样？是不是压力山大？”曌影问姜无许。
姜无许没说话，有点犯难。
这个食材她见所未见，不如先巡视一周，看看别人是怎么做的，好集各家之所长。
她最先注意到的是那个最初和她打赌的胖厨师。
他已经开始往锅里架竹蒸笼了，看着非常胸有成竹的样子。
旁边的厨师多选择了自带的小砂锅文火慢炖的形式。
一个个表情庄重严肃，简直把娇贵二字当成紧箍咒念着。
姜无许扭头看了看自己的灶台。
大铁锅。
比任何人的都大出一圈，厚厚的锅底烧的微微泛红。
她直接从乾坤袋里摸出灵油，哗的一声全倒进去。
“……”
惊得隔壁胖厨师手抖了一下，满脸错愕。
别人小心翼翼都害怕出差池，她竟然敢这么大刀阔斧，是有什么门道在里面吗？
姜无许没在乎别人的目光。
她从袖袋里摸出一把火系符箓，抽出来五张叠在手心里。
用拇指一捻，展开。
围观席上的人立刻炸开锅了。
“火系符箓？她要干嘛？”
“那是大火符吧？五张叠着用？”
“她疯了吗？”
“冰灵虾遇大火直接焦，这不是糟蹋东西是什么？简直暴殄天物啊！”
评委席上有人直接皱起眉头，想要劝阻却被规则所迫，只能被迫等待见证一场灾难。
主持人脚尖悄悄朝台边挪了挪，做好了随时叫停的准备。
曌影盯着那大铁锅，有点不敢置信。
“你确定？”
“确定。”
姜无许把符箓一点，动作麻利。
轰——
火苗蹿起来，窜出铁锅三尺高。
整个灶台被烈焰包裹，热浪扑面而来，前排观众齐刷刷往后仰了一下。
“要炸炉了！”
不知道谁喊了一声，前排的人已经感觉到面颊上扑面而来的火浪，拼命往后躲。
而后排的人不明所以，还想趁此机会挤到前排近距离观赛。
两股人流对冲，差点就酿成踩踏的惨案。
而这一切，专注在锅中事物的众人都没有注意到。
而姜无许这边，灵油下锅，烟气爆出来。
她腾的把第一批冰灵虾倒进去，随即抄起锅铲开始颠勺。
铁锅在她手里甩出去，半空中倒扣翻转。
虾在火焰里抛起来，蜷着细腿在高温里打了个滚，落回锅里的瞬间发出急促的嗞嗞声。
再翻，再抛。
手腕发力，锅沿托着食材。
油珠子飞溅，火苗往上蹿，整个人影在烟火里忽隐忽现。
在修仙界的厨子，见过的最高技术含量是灵力控温。
又哪见过这种纯靠手上功夫把食材在空中转着圈的绝活，简直神了！
台下屏息凝视。
胖厨师偶然瞥到这边一眼，都惊呆了。
还能有这种操作？
姜无许手腕一抖，大喊一声。
“大火收汁！”
符箓燃尽的瞬间撤了灵力，她锅铲一压，汁水往虾壳里钻。
最后一勺翻锅。
整锅冰灵虾在白雾里稳稳落盘，每一只都完整。
虾腿舒展，壳色泛出淡金。
香气出来了。
不是轻飘飘的鲜甜，是带着灼烧过的油脂气息的浓烈。
裹着冰灵虾本身的凉意，两股气味撞在一起，往人鼻腔里撞，绕梁三圈不散。
最前排一个辟谷的老道士，无意识的咽了口唾沫。
等他察觉到了，脸色微微一变。
赶紧转过头去，一本正经的45º仰望天际。
姜无许把盘子往评委桌上一推。
“请诸位评委品尝。”
她站在一旁，擦了把额头上的汗，她长出一口气，感觉单就创新性而言，她在这轮比赛也算得上是五出其右了。
评委捏起一只虾，轻轻一掰。
虾壳薄脆，里头的虾肉雪白。
指尖触上去，有细微的凉意透出来，甚至连灵气纹路还在。
他放进嘴里，嚼了两口。
“……镬气。”
他语带迟疑地重复了一遍，甚至已经有点热泪盈眶。
“这种失传已久的绝活，今天竟然还能在这里见到。”
另一个评委有些不相信，还紧接着也品尝了一口，然后啪的把筷子按在桌上，赞叹不已。
“灵气完好，肉质不老不腥。”
“这是怎么做到的？大火下去，为何灵气没有散？”
靠着灶台，姜无许挑了挑眉，开始凡尔赛。
“就是简单的高温锁边，大火下去的头三秒，虾壳外层蛋白质急速凝固。”
“形成保护层，就能把灵气封在里头了。这会比文火慢炖还稳当一些。”
她顿了顿，看向周围。
“文火慢炖，灵气是慢慢往外散的。”
“如果没有对比，大家是无法觉察到的。”
评委席的人面面相觑，一时间都没说话。
但筷子没停。
一盘虾，评委吃了一半。
主持人在旁边站着，无语到已经不知道怎么主持了。
“第二轮，姜无许满分。”
全场鸦雀无声。
渐渐地有一些窃窃私语，后面这变成交谈，交谈变成争论。
每个人都在问旁边的人，这个炒法叫什么。
他们宗门里有没有人会，能不能拜师。
曌影从姜无许肩头一跃而下，跳上桌角。
尾巴一卷，他顺走了盘里剩下的一只。
他几口吃掉，尾巴还兴奋甩了两下。
“小哈！”姜无许愤怒出声，“这是你能上来的地方吗？”
曌影冷哼一声，偏偏还傲娇地开口。
“蠢女人，本座只是尝尝看，你做的是不是真有他们说的那么好吃。”
手腕上的红绳这时候热了一下。
传过来的情绪非常愉悦。
愉悦程度和他脸上那副不过如此的表情完全对不上。
姜无许憋着笑没说破，摇了摇头。
此时，村里组织比赛的里正挤过来。
他满脸堆笑，先是把姜无许夸赞一番。
“姜小姐，这等手艺，真是叫老朽开眼了！”
姜无许笑着摆摆手，“不敢当不敢当。”
“其实，我所来，是看姜小姐愿不愿意在我们村子长住，村里新开的食肆位置还空着，若是姜小姐有意的话，我可以低价租给你。”
这对姜无许来讲，就是打瞌睡递枕头的好事。
她本来就想通过这次美食大赛，为自己开店做准备的。
“有意，当然有意。”
姜无许点点头。
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