陈峰手脚麻利,每一步都很有条理。
排骨炖着,另一个灶眼开始炒牛肉,锅已经烧得滚烫,油在里面微微冒烟,把腌好的牛肉倒进去快速滑散,
筷子不停地拨动,牛肉一变色就赶紧盛出来,不能多炒,多炒就老了。
锅里留底油,下蒜末、姜丝爆香,香味一出来就把切好的青红椒片倒进去翻两下,
再把牛肉倒回去,加生抽、蚝油,大火快速兜匀,出锅装盘。
紧接着蒸锅上汽,把蒜蓉粉丝虾放进去,盖上盖子计时。
虾蒸的时间不能长,四五分钟就够了,时间太长虾肉会缩。
那边炒锅也不停,麻婆豆腐的料炒得红油汪汪,肉末焦香,豆腐轻轻推入锅里,
不能用力翻,只能用锅铲背慢慢推动,让每一块豆腐都裹上红亮的酱汁。
清炒时蔬大火快炒,菜叶子在锅里翻几个滚就熟了,碧绿油亮。
凉拌黄瓜调了蒜泥醋汁,香油点上,爽口开胃。
西红柿炒蛋做得简单利落,鸡蛋先炒好了盛出来,西红柿下锅炒出红汁,再把鸡蛋倒回去拌均匀。
【红烧排骨火候精准,色泽红亮,厨艺熟练度+340!】
【葱爆牛肉嫩滑入味,火候精准,厨艺熟练度+360!】
【麻婆豆腐火候精准,色泽红亮,厨艺熟练度+360!】
【清炒时蔬火候恰到好处,鱼肉鲜嫩,厨艺熟练度+340!】
【凉拌黄瓜色泽翠绿,口感爽脆,厨艺熟练度+310!】
【西红柿炒蛋酸甜适口,厨艺熟练度+290!】
他一边做一边听到脑海里系统提示的声音,也没去理它,手上的活儿不停。
一道接一道地出锅,厨房里飘满了香味。
排骨焖了差不多四十分钟,揭开锅盖,汤汁已经收得浓稠,咕嘟咕嘟地冒着泡,排骨表面红亮亮的,筷子一戳骨头就松了。
他拿勺子舀了一点汤汁尝了尝,咸甜合适,又撒了点葱花上去,翻了两下,装进大碗里。
紫菜蛋花汤是最后一道。
他把干贝泡开了撕成细丝,锅里加水烧开,干贝丝放进去煮一会儿,等汤底微微泛白,
把紫菜撕碎了放进去,转小火,端着搅散的蛋液碗,往锅里一圈一圈地倒,蛋液一遇热水就凝固成薄薄的蛋花,像一朵一朵云浮在汤面上。
撒盐、撒葱花,滴两滴香油,关火。
厨房里摆了好几盘菜,台面都快放不下了。
他正往汤碗里盛最后一点汤底,突然听到客厅那边传来动静,是玄关门开了的声音。
“小萌,我们回来了!”
小萌本来在地垫上埋头拼图,客厅地垫上已经拼出了大半个长颈鹿的图案,
她听到声音,立刻把手里拿着的最后一块拼图往旁边一丢,两只小手撑着地垫爬起来,跑了两步,
又想起什么似的转过身把拖鞋穿好,然后噔噔噔地跑到玄关附近的走廊里,扶着墙壁探出小脑袋,两只眼睛亮晶晶地看着门口。
陈峰放下手里的汤勺,在围裙上擦了擦手指头,也走出了厨房,站在走廊另一边往玄关方向看。
大门推开的幅度挺大,江映雪先进来。
她穿着那件米色的风衣,领子微微竖起,手里拎着一个手提包,另一只手上还提着一个纸袋子,大概是路上买了什么东西。
她一进门就看见了走廊里站着的陈峰和小萌,脸上立刻露出笑容来,弯下腰朝小萌张开手:
“小萌,想妈妈了吗?”
“想!”小萌脆生生地应了一声,两只胳膊张开,扑过去抱住江映雪的腿。
江映雪把手里的纸袋子放到鞋柜上,弯腰把她抱起来,在她额头上亲了亲。
小萌搂着妈妈的脖子,咯咯地笑。
紧接着林若曦也跨了进来。
她今天穿了一件白色的针织衫,领口松松的,下面配了一条牛仔裤,裤脚卷了一点边,
脚上是双白色板鞋,头发扎了个高马尾,马尾辫随着她的动作甩来甩去,整个人看着利落又精神。
她进门先看见江映雪抱着小萌,立刻凑过去,一只手撑着膝盖弯下腰,装出一副不怎么高兴的样子,眉头微微拧着:
“小萌,怎么只喊妈妈不喊林姨呀?我可要吃醋了啊。”
小萌立刻从江映雪怀里扭过身,朝林若曦甜甜地喊了一声:
“林姨好!”
林若曦一下子眉开眼笑,伸出手揉了揉她的小脸蛋,轻轻捏了一把:
“这还差不多,小萌真乖。来让林姨抱抱。”
她伸手要从江映雪怀里接小萌,小萌也配合地探过身子让她抱了过去。
林若曦抱着小萌颠了颠,嘴里念叨着:
“哎呀,重了重了,长肉了,看来你爸没少给你做好吃的。”
林若曦身后,另一个女人走了进来。
她个子比林若曦和江映雪都要高挑,高出大半个头去,身板直,走路的姿态很稳。
外面穿了一件浅灰色的长款风衣,领口敞着,露出里面白色高领毛衣的领子,
下身是深色的修身长裤,裤线笔直,脚上一双简约的黑色短靴,鞋跟不高,但衬得她整个人体态很好。
她的五官长得精致,皮肤白,鼻梁挺直,嘴唇薄薄的涂了一点豆沙色的口红,深棕色的长发没有扎,自然地披散在肩膀上,发尾微微打着卷。
妆容很淡,眉毛修得精细,眼线轻轻勾了一下,看着很舒服。
陈峰站在走廊里,打量了她一下。
这个女人长得完全不输江映雪和林若曦,甚至第一眼看过去还有一种很抓人的劲儿,
说不上来具体哪里特别,就是整体看着很顺眼,很舒服,但又透着一种距离感,好像不太容易跟人热络起来。
他朝她微微点了点头,算是先打了个招呼。
林若曦抱着小萌也看见陈峰了,朝他招了招手:
“陈峰,我们来了!今晚又要蹭你的饭了,你可别嫌我来得勤啊。”
陈峰笑着摆了摆手:
“欢迎欢迎,说得哪里话,我正好多做了几道菜,够吃。
你们先进去坐吧,汤刚做好,马上就能开饭。”
他说完转身走回厨房,灶台上还剩最后一碗蛋花汤要盛出来。
他盛汤的时候,耳朵里还能隐约听到客厅那边传来的说话声。
几个人在玄关换鞋,小萌的声音脆脆的,带着小孩子特有的那种好奇劲儿。
“妈妈,这个阿姨是谁呀?”
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