黑晨、胡花吃着新出锅的油炸小刺刺兽、小虾,只觉刚刚被香椿炒蛋杀死的味觉仿佛活过来一般。
不管是紫苏风味的油炸小刺刺兽,还是酸浆果味的油炸小刺刺兽,幼崽们都喜欢极了。
熊芽正吃着,身体突然变回兽形。
熊芽愣了一下,随即甩甩大脑袋,继续埋头干饭。
白果原本还想让熊芽用石板煎云尾兽肉,没想到熊芽突然电量耗尽变回小熊了,只好让预备役黑金上场。
“黑金姐,你来用石板煎云尾兽!”
“来了!”黑金捧着自己的碗跑过来,兴冲冲地问:“要怎么煎?白果你说!”
“黑金姐,很简单的!你只需要等石板烧热,再用捆成团的野蒜把兽油抹到石板上,然后把整块的云尾兽放上去煎……”白果讲完,眼睛亮晶晶地问:“黑金姐怎么样?是不是很简单?”
“呃!我试试!”黑金觉得一点都不简单,不过今天兽肉多,即使失败了,总不能比以前又苦又黑的烤肉还难吃!
黑森端着洗好的石锅回来,看到站在火堆前,往石板上抹油的女儿大惊失色:“崽崽快放下,让阿父来!”
“阿父让我试试!失败了你再来!”
黑金遗传了黑森的犟性子,心里早就想试试了,只是一直没找到机会。
今天难得遇上,黑金说什么都不想放弃。
如果自己能帮着一起做菜,阿父也能轻松一些。
“行,崽崽小心些,别被烫到!”黑森不情不愿地同意,守在旁边不错眼地盯着。
黑金心里紧张,看着抹了油的石板问:“白果,兽油够了吗?”
白果踮起脚看了一眼,“再抹点,只要油没多到像水一样往下淌就不算多。”
黑金用捆好的野蒜又抹了一遍油,感觉差不多了,才将一块约两三指厚,用盐和野蒜、紫苏简单腌过的云尾兽肉放到石板中间。
云尾兽肉一放上去立刻滋啦作响,滚烫的石板滋滋冒出油花,油脂顺着石板纹路缓缓流淌。
黑金如临大敌,紧张兮兮地盯着石板上的肉。
黑晨他们也不吃炸小刺刺兽了,纷纷跑过来围观。
幼崽们屏住呼吸,大眼睛一眨不眨地盯着石板上的云尾兽肉。
浓郁醇厚的肉香随风散开,混合着淡野蒜、紫苏淡淡的清香。
表层慢慢烤成焦褐,结成一层干脆的硬壳,肉汁被牢牢锁在肉中。
白果一边观察肉块的状态,一边在心里默数,在数到一百的时候,立刻开口道:“黑金姐,翻!”
黑金右手拿着铲子,左手青木枝,手忙脚乱地将石板上的云尾兽肉翻过来。
香气瞬间浓烈起来,引得坐在周围的幼崽们小鼻子不停翕动,小爪子紧张地张开又缩回,眼巴巴地看着石板上的云尾兽肉,身后尾巴绷得紧紧的,都忘记甩动了。
“哇~!”×7。
“好香!”熊芽双目放光,一边吸溜着口水,一边情不自禁说:“我感觉能吃下一整头云尾兽!!!”
幼崽们异口同声:“你做梦!!!”
熊芽委屈:“我就想想!”
幼崽们再次齐声喊:“想想也不行!”
熊芽:“……”
白果没想到云尾兽煎一下会这么香,瞬间感觉嘴里的炸小鱼都不香了。
盯着云尾兽的幼崽们,没发现身后站着的黑森正在疯狂吞咽口水。
又等了一小会,白果感觉差不多了,赶紧喊道:“黑金姐,应该差不多了!”
黑金赶紧把云尾兽肉从石板上铲到准备好的大叶子上,幼崽们立刻凑上前,馋得口水滴答。
黑森上前掏出石刀,将那块煎好的云尾兽肉划成十二块,粉嫩的肉汁顺着切口缓缓渗出来。
黑森用青木枝戳起其中一块递给白果。
白果接过放在嘴边轻轻吹了吹,小心翼翼地咬了一小口。
云尾兽肉被煎得外焦里嫩,咬一口既能吃到焦脆的外皮,又能尝到内里的软嫩多汁,完全不输白果穿越前吃过的煎牛排。
“白果怎么样?”黑金紧张又忐忑地望着白果,等着她的宣判。
幼崽们的目光从煎好的云尾兽肉转移到白果脸上。
白果毫不犹豫地夸道:“好吃!黑金姐真棒!”
幼崽们一听,纷纷拿走一块,几乎迫不及待地开吃。
“哇哦!真好吃!”
“呜呜呜好烫!但好好吃!”
“黑金姐快尝尝,你做的煎肉超级好吃!!!”
“……”
黑金听到熊芽他们的夸赞,再尝一口自己做出来的煎肉,心中有种前所未有的满足感。
难怪阿父说每天看到他们吃东西时候,都觉得很开心。
原来是这种感觉呀!
有了一次成功的经验,黑金总算没那么紧张了。
黑金深吸一口气,放了四块云尾兽肉,然后眼睛一眨不眨地盯着,赶在白果声音响起之前,一一将四块云尾兽肉翻面。
“黑……”白果果断闭嘴。
白果发现不管是兽人还是幼崽,身体里仿佛自带钟表,只要知道需要多长的时间,第二次几乎可以精准复刻。
黑森观察了一会,确定女儿不需要他帮忙后,总算可以安心去弄其它的了。
因为前天才抓到两只小肥肥兽,所以暂时不缺兽油。
白果决定今天用小肥肥兽,试着做一下精简版的红烧肉。
爆炒肉片虽然香,但哪比得上香喷喷的红烧肉?
为此,白果跟黑金借用她家为数不多的蜜块代替冰糖增甜提亮。
那些蜜块是熊刺为了感谢黑森,每天把狩猎到的猎物拿出来让幼崽们食用,特意送去的补偿。
除了熊芽家,其他幼崽的家长也多少送去了兽皮或者兽肉做为补偿。
熊芽见需要的蜜块不多,直接大方地表示借的蜜块他来还。
一整头小肥肥兽也就三四十斤,骨头、四肢被拿去炖汤,脑袋和内脏留着明天做饵,剩下的肉也就二十来斤。
被切成一个个小方块,放进石锅冷水煮开,撇掉浮起的血沫,捞出温水冲洗干净。
直到这一步之前黑森都能理解,但听到白果说一滴兽油都不放,他瞬间不淡定了。
黑森忍不住跟白果确认:“真一滴兽油都不放?万一糊锅了怎么办?”
“不放!”白果十分肯定地说,“黑森叔,别忘了兽油是哪来的!不仅不用放兽油,只怕一会你还要把多余的兽油舀出来。”
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