陈杏娘一直守在厨房门口,闻到香味就迫不及待地凑了过来,看到几道菜品的成色,连连点头:“好!好!光闻这味儿就知道差不了!我这就亲自给少奶奶送去!”
麦穗连忙开始盛菜,酸木瓜炒牛肉她分别炒了两份,一份是只放了少辣少油的,一份则多放了辣椒,她记得老夫人嗜辣。
陈杏娘接过麦穗递来的食盒,眼中满是赞许之色,拍了拍麦穗的手背道:“麦穗,你有心了。连老夫人的口味都考虑到了,真是个细心人。”
她说着,又转头吩咐几个丫鬟仔细端好食盒,一行人便鱼贯而出,往前院正厅走去。
正厅里,老夫人正与一位面容温和的妇人坐在上首说话,那妇人约莫四十出头的年纪,穿戴素雅却不失贵气,正是老夫人的胞妹,这些日子一直在府中做客。
少奶奶坐在下首的绣墩上,面色有些苍白,整个人恹恹的,没什么精神,面前的茶盏里的茶水几乎没怎么动过。
看到陈杏娘领着丫鬟们端着食盒进来,老夫人放下手中的茶盏,笑着道:“杏娘来了,这就是你说的那个农家媳妇做的饭菜?”
陈杏娘连忙上前,福了一礼,笑着回道:“回老夫人,正是。这位林家大嫂手艺着实不错,做的虽是家常菜,但味道清爽,与咱们府上平日里的菜式大不相同。
今日做了酸木瓜炖鸡、柠檬手撕鸡、酸木瓜炒牛肉末,还有番茄炒蛋和几样清炒时蔬,都是少奶奶如今能吃的。”
老夫人点了点头,目光落在那一碟碟菜色上,眼中闪过一丝讶异——菜色确实朴素,但色泽鲜亮,香气扑鼻,看着竟让人有了几分食欲。
她转头对身边一个贴身丫鬟道:“先试菜吧。”
那丫鬟应了一声,取出一双干净的银箸,每样菜都夹了一小筷,细细尝过,又等了片刻,确认无异样,才朝老夫人点了点头。
老夫人这才转向少奶奶,语气温和地道:“孩子,你且尝尝,若是对胃口就多吃两口,若是不喜欢也不必勉强。”
少奶奶微微颔首,由贴身丫鬟扶着在桌边坐下。
她先是看了一眼那道酸木瓜炖鸡汤——汤色清亮微黄,表面几乎不见油星,一股清新的果香夹杂着鸡汤的醇厚气息扑鼻而来,与她平日里闻到油腻食物就反胃的感觉截然不同。
迟疑了一下,拿起汤匙,轻轻舀了一勺,吹了吹,送入口中。
汤一入口,少奶奶的眼睛便微微一亮。那汤鲜美而不腻,带着一丝若有若无的酸意,恰到好处地勾起了她沉睡已久的味蕾。
她又舀了一勺,这次喝得比刚才快了些。喝完汤,她又夹了一筷酸木瓜炒牛肉末,牛肉嫩滑,木瓜酸爽,拌着米饭吃了一口,竟然没有反胃的感觉。
眼眶忽然有些发热,她已经记不清有多久没能好好吃上一顿饭了。
老夫人和胞妹对视一眼,都看到了彼此眼中的惊喜。老夫人连声道:“好好好!能吃下就好!杏娘,这位林家媳妇有功,重重有赏!”
陈杏娘心头一块大石落了地,脸上绽开笑容,连忙上前一步,殷勤地替老夫人布菜,口中说道:“老夫人,您也尝尝这道酸木瓜炒牛肉末。
那林家媳妇心细,知道您素来嗜辣,特意多做了一份多放辣椒的,说是给您备着的。”
说着,将那碟色泽红亮、椒香扑鼻的酸木瓜炒牛肉末轻轻转到老夫人面前。
老夫人闻言,眉梢微微一动,眼中流露出几分意外和欣慰:“哦?她竟还想着我这个老婆子?”
她拿起筷子,夹了一小筷送入口中,咀嚼了几下,眼睛微微眯起,连连点头,“嗯!这味道确实不错!酸辣适口,牛肉嫩滑,比咱们府上厨子做的酱爆牛肉还要开胃几分!难得她头一回来,就能想得这般周全。”
坐在一旁的姨太太也笑着夹了一筷,尝过之后赞不绝口:“姐姐说得是,这道菜做得确实好。我在家中也常觉夏日食欲不振,可这道菜却让我想多添半碗饭。”
“这位林家媳妇可真是个伶俐人。”
陈杏娘心中欢喜,嘴上却不忘替麦穗谦虚几句:“姨太太谬赞了,她就是个乡下妇人,不过是做些家常菜罢了,能入得了老夫人和姨太太的眼,是她的福气。”
老夫人摆了摆手,笑道:“你也不必替她谦虚,做得好就是做得好。你且去告诉她,这食谱可愿五十两卖于府上,让她们放心,府里的厨子都是签了死契的,方子只限于府中使用。”
另外今日赏银十,你一并带给她。”
陈杏娘连连点头,心中欢喜更甚,连忙躬身应道:“是,老奴这就去办。老夫人、姨太太、少奶奶且慢用,老奴先行告退。”
回到厨房时,麦穗正在收拾灶台,林小月在一旁帮忙清洗用过的碗碟,霜儿则乖巧地坐在小凳子上,手里捧着一块陈杏娘先前塞给她的糕点,小口小口地吃着,看到陈杏娘进来,还甜甜地喊了一声“三奶奶”。
陈杏娘笑着应了一声,走到麦穗跟前,拉起她的手,喜形于色地道:“麦穗,大喜!老夫人和少奶奶对你的饭菜赞不绝口!少奶奶今日难得吃了一整碗鸡汤泡饭,还夹了不少菜,这可是这些日子以来头一回!老夫人高兴得很!”
麦穗听了,先是愣了一下,随即眼眶一红,声音都有些发颤:“真……真的?少奶奶吃得惯?”陈杏娘连连点头:“真的!我亲眼看到的,还能有假?”
她又从袖中取出一个沉甸甸的荷包,塞进麦穗手里,“这是老夫人赏你的十两银子,说你辛苦了。”
麦穗捧着那个荷包,只觉得手心沉甸甸的,一时间竟说不出话来。她这辈子都没见过这么多的银子,十两银子!
张了张嘴,想推辞,却被陈杏娘按住手:“这是老夫人赏你的,你就安心收着。另外,老夫人还问了一件事——你那酸木瓜入菜的法子,府上想用五十两银子买下来,你放心,府里的厨子都是签了死契的,方子绝不会外传。”
麦穗听到这话,下意识地看向林小月。
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