堂屋地上,几个大木盆里泡着发开的菌子干。
温水浸润下,那些干瘪的杂菌慢慢舒展开来,恢复了饱满模样,在水中沉沉浮浮。
余母又提来两麻袋干辣椒,袋子解开,红亮色泽的辣椒倾泻而出。
在他们家这边,每家的菜地里都会种上两种以上的辣椒,一种是二荆条皱皮椒这类香而不辣的,主要提香味;
另一种是朝天、小米椒这种辣劲足的,专门提辣味。
香椒用量大,往往要种上半亩地;辣椒就看各家口味了,爱辣的多种些,怕辣的少种点。
余坤安坐在旁边,看着余母拿出杆秤,将皱皮椒和小米椒按8∶2的比例配好,这样炒出来的辣酱又香又辣。
还有花椒大蒜这些也都称出分量,他不知道这些能做出多少瓶香辣椒。
但正好这才开始做,他把这些原材料用量都记住,到时候核算下成本,给辣椒酱定价心里也有底。
做辣椒酱,余母有她自己的独门诀窍。干辣椒不能直接舂碎,得先用温水浸泡四五分钟。
泡软的辣椒更容易舂碎,辣香味也更能被激发出来,还有一个就是,这样舂的辣椒面下锅炒的时候不容易糊,油也不容易溅出来。
他家里做蘸水用的辣椒红油,都是这个法子。
正当他们都在忙活时,院门外忽然传来热闹的人声。
余坤安抬头,只见余大哥余二哥两家人提着大包小包走进院子。
余二哥手里还提着两条皮色红润的猪肘子,还有几根排骨,还有一条三指厚的五花肉,都用草绳拴着,晃晃悠悠。
这突然都回家来,家里人还是很吃惊的。
余母赶紧迎出去。一问才知道,原来是城里小学快开学了。
余文涛、余文波几个孩子要去城里上学,这趟是回来办入学手续的。
余大嫂余二嫂则是趁机回家看看,在城里做吃食买卖,起早贪黑,总想着不能断档,这次狠狠心,歇业两天,回来看看家里。
这下可好,一大家子全齐了。
院子里顿时热闹起来,大人说话声,孩子欢笑声,还有拆包裹的惊呼声。
一家子全都进到堂屋,大白天的把灯都打了。
余坤安被孩子们拉着去看带回来的礼物。
几个包裹一打开,全是给家里大人小孩置办的东西。
给家里几个老人的是软乎透气的棉布成衣,余大嫂和余二嫂还给王清丽挑了瓶擦脸霜,妯娌三个围着那瓶霜,有说不完的话。
给孩子们的,除了各式糕点零嘴,最抢眼的要数几个军绿色的帆布挎包。
挎包是现在最受欢迎款式,正面还有个红色的五角星。
家里每个孩子都有份,连最小的余文洲也没落下。
余坤安瞧着小家伙急吼吼的把挎包往脖子上挂,带子太长,直垂到脚面,可一点儿不妨碍他兴奋的又蹦又跳,嘎嘎乐。
“都一样!新书包都分不清是谁的了。”
余文波眼珠一转,有了主意。
他跑到王清丽跟前,央求她像在背带裤上绣花样那样,也给书包缝个独特的标记。
他这一开头,其他孩子也围上来。
每个人都想背着一个和背带裤上一样图案的书包,这样他们走出去,保管叫村里其他小伙伴眼馋。
王清丽被孩子们团团围住,哭笑不得,只好领着他们进屋去找碎布头。
她手巧,几块零散布头经她摆弄,就能拼出活灵活现的图案来。
余大嫂笑哈哈看着一群孩子,笑着对余二嫂说:“都说安子惯孩子,我看清丽也不遑多让。
怪不得阿波这臭小子天天嚷着,要让他幺婶当他亲娘。”
余二嫂也笑:“可不是嘛。阿涛阿波几个小子都说,以后娶媳妇就要幺婶这样的,要温柔不爱打人。
你瞧瞧,小屁孩一个,都开始琢磨娶媳妇的事了。”
“所以说儿女都是债,咱们得赶紧挣钱,不然将来连给这几个小子说亲的钱都凑不齐……能娶个脾气好的媳妇也不错,好处相处……”
余大嫂一句话逗得全家都笑起来。
老太太坐在堂屋门口,手里慢慢拣着豆子,笑眯眯地接过话:“小孩嘛,你们成天敲敲打打的……
不过话说回来,远香近臭。你们没在家时,孩子们可是天天问阿娘什么时候回来……”
这话一出,余大嫂余二嫂的眼眶都有些发红。
女人本来就心软,这么久没见孩子,哪能不想?可为了挣钱,为了这个家,只能狠狠心。
这次余二哥一提要回来办手续,妯娌俩一商量,干脆把店里的生意都停了,一块儿回来。
家里有老人孩子,虽说有余坤安两口子照应,余二哥也三五不时回来拉菜,回去也没少和他们说家里的情况,但是心里总是惦念着的。
不过就算要回家,余大嫂他们也没浪费早上的生意。今早上也是天不亮就起来,包子馒头卖了个精光,这才收拾收拾往家赶。
一大家子人聚齐了,余母张罗着做午饭。好不容易都回来了,不得好好吃一顿。
男人们在外头忙活。余大哥、余二哥和余父蹲在井台边,烧毛、洗猪肘、剁骨头。
柴火烧起来,燎去猪皮上残留的毛根,洗干净的猪肘白白胖胖,排骨剁成段,用不完的猪肉抹上粗盐,挂在屋檐下通风的地方。
伙房里更是热闹。余母和余大嫂余二嫂准备剁些五花肉炸肉丸子,肉末加姜末、葱花、盐、木姜子油,顺着一个方向搅打。
老太太在另一边准备炖肉。
余文涛被派去买豆腐。等豆腐买回来,山药、洋芋滚刀切,自家腌的酸菜洗净切好,统统下到肉锅里。
这一锅炖出来,有肉有菜,汤浓味厚,最适合阴雨天一家人围坐吃。
酸菜的酸香,猪肉的醇厚,在锅里慢慢融合。香味飘出伙房,弥漫整个院子,钻进每个人的鼻孔里。
原本围着王清丽绣图案的孩子们,一个个吸着鼻子跑到伙房门口,眼巴巴往里瞅。
余母看得好笑,用大碗装了半碗刚炸好的肉丸子,把几个孩子打发去堂屋好好待着。
孩子们欢呼着捧着碗跑了。
院子里飘满了肉香。余坤安什么都不用干,坐在余父和两个哥哥旁边听他们闲聊,说说城里的买卖。
时不时,还能等来余文洲沾了口水的投喂。
伙房那边,几个女人也热闹的很。特别是余大嫂余二嫂错过了村里好几茬的八卦,现在都在听着余母给她们绘声绘色的补齐。
不是过节,可院子里的气氛比过节还热闹。
中午开饭,堂屋的大方桌坐得满满当当。
那锅酸菜炖肉端上来,热气腾腾,香气四溢。
酸菜炖得软烂入味,吸收了肉的油脂,排骨都炖脱骨了,豆腐吸饱了汤汁,咬一口满嘴鲜香,洋芋山药炖得粉糯。
那汤色奶白,酸香开胃,余坤安一口气喝了两碗。然后专挑锅里的豆腐洋芋和酸菜吃,这些素菜吸足了肉味,比肉还香。不知不觉,就吃撑了。
他仰靠在椅背上,满足的抚着肚子:“咱家这酸菜腌得太到位了。中午吃炖猪肉,晚上还能来一顿酸菜炖鱼。”
余母正收拾碗筷,闻言瞪他一眼:“就你会吃,啥都想吃上。”
“好吃的,谁不想吃?”余坤安理直气壮。
一旁的余文涛眼睛亮了:“老叔,下午我们去钓鱼吧!晚上吃酸菜鱼,吃烤鱼!”
有人捧场,余坤安很高兴:“行!下午去河边走一趟!”
余母嘴里嘀嘀咕咕:“等会儿还要炒酱,就你会出去躲懒……”但她说归说,眼里却带着笑。
饭后,一家人难得悠闲。堂屋里,收音机放着戏曲,咿咿呀呀的。
大人们围坐在一起,说说地里的庄稼,聊聊城里的生意,谈谈孩子的学业。
孩子们在院子里玩新书包,比比谁的图案最好看。
等歇得差不多了,余母起身准备炒酱,家里几个女人又忙起来。
怕孩子们进进出出碍事,她干脆打发余坤安带着几个孩子出去。
余坤安干脆招呼余二哥和几个大点的孩子,找出鱼竿地笼,提着水桶,一行人说说笑笑往河边去。
昨晚下了场雨,今天气温升高,这样的天气,正是菌子生长的好时候。
吃完午饭,村里来卖菌子的人也多了。王清丽就在家里负责收货。
王清丽挺着大肚子,坐在堂屋门口收货。
许是不少人在王有志家碰了壁,现在来他家卖东西的人都格外配合。
鸡枞菌收拾得干干净净,根上的泥土都刮掉了,菌伞上的松针草屑也清理得仔细。
这样倒是给他们后面清洗省事不少,收货的效率也高了很多。
大伙儿见王清丽挺着个大肚子,连秤都不用她沾手,在她眼皮子底下自己称好。
她身边还有个小助手,余晓雅没跟着余坤安他们出去,正拿着个小本本,帮王清丽记账算账。王清丽只需最后结钱就行。
村里有热心肠的婶子接过钱,也不急着走,关心的问:“快生了吧?看你这肚子,像是要生了。”
“还早呢,还有一个多月。”王清丽轻轻抚着肚子,脸上带着温柔的笑。
“那可得多注意。有啥需要帮忙的,尽管开口。”
后面来卖货的,都自觉地自己过秤,自己报数,余晓雅认真记账,王清丽只管结钱。
忙过这一波,王清丽带着余晓雅继续给孩子们的书包缝图案。小丫头兴趣大得很,能帮着穿针引线,还会挑合适的布头配色。
余母从小作坊出来,看到这一幕,感慨道:“还是生女娃娃省心,安安静静的,还能帮着干活。家里那几个小子,吃饱饭嘴一抹就跑没影了。”
她说完,自己都笑了,家里几个小子还是她亲自撵出去钓鱼的。
而此时,余坤安一行人已经到了河边。雨后的小河涨了水,原本清澈的河水变得有些浑浊。
他们先找了个水流平缓的回水沟下地笼,绳子拴在岸边的树根上,做了记号。
然后找了个树荫坐下,开始钓鱼。
几个跟来的孩子被派去挖蚯蚓。雨后泥土松软,在河滩的湿地里随便就能翻找到不少。
不一会儿,余文波就带回来大半瓶扭动着的蚯蚓,还有一小捧田螺。
有了鱼饵,余二哥和余大哥较上了劲,两人又幼稚的比赛钓鱼。
“比比?”余二哥挑起眉。
“比就比。”余坤安不甘示弱。
两人隔着几步坐下,都不说话了,只盯着水面上的浮漂。
时间慢慢流逝。
“有了!”余二哥忽然低喝一声,手腕一抖,鱼竿弯成了弓形。
他慢慢收线,一条两斤重的草鱼破水而出,还在甩这尾巴,余二哥得意的朝余坤安扬扬下巴。
余坤安在旁边看得心痒痒,可他的浮漂却一动不动。
换了三次蚯蚓,还是没动静。他有些着急,又有些不服。
明明用的是同样的饵,在同样的地方,怎么他二哥能钓到,他就不能?
二十多分钟后,余坤安终于开张。
不过提上来的是条巴掌大的鲫鱼,他有些嫌弃,把鱼摘下来,又扔回河里:“太小了,再长长。”
倒是余二哥又钓上一条草鱼,比第一条还大些。
余文波过来送蚯蚓,挨个检查两个叔叔的水桶。
看到余二哥桶里三条鱼游动,余坤安桶里空空如也,小家伙嘴快,大实话直接出来:
“老叔,你钓鱼没有二叔厉害。二叔都三条了,你还一条都没有。”
余坤安没好气的敲了下他的脑袋:“滚蛋!刚才有大鱼上钩,都被你小子的大嗓门吓跑了!”
“略略略,”余文波做了个鬼脸,“老叔你就是没有我二叔厉害。”
“你晚上还想不想吃鱼了?”余坤安瞪他,“再多说一句,连鱼汤都没你的份。”
余文波立马闭嘴,倒了蚯蚓,抱着空瓶子跑了。
又过了会儿,余坤安终于钓上一条草鱼。
他松了口气,也算挽回了些面子。
看看桶里的鱼,余二哥三条,一条鲫鱼两条草鱼,再加上他这一条草鱼,足够晚上吃了。
两人便不再执着钓鱼,坐在河边聊起了正事。
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