原本肚子里就没油水,这会儿闻着这味儿,嘴里馋虫全被勾出来了。
几个人顺着味儿往老榆树后面一看。
就看见一个长得水灵得不像话的姑娘站在独轮车后头。旁边还杵着个高大汉子。
姜蜜看人过来了,眼疾手快地把盖在木桶上的盖子彻底掀开。
热气腾腾而起。
枣红色的卤肠、卤肚、卤猪心,整整齐齐地码放在木桶里。
每一块都油光发亮,看着就让人狂咽口水。
“大妹子,你这是卖啥呢?”一个理着平头的中年工人走过来,眼睛盯着木桶。
“大哥,下班了啊。”姜蜜脸上带着恰到好处的笑,声音清脆好听,“自家弄的卤味儿。带过来给大家添道下饭菜。”
平头工人凑近看了一眼,眉头皱了起来。
“这不都是猪下水吗?”
旁边几个跟着凑过来的工人也撇了撇嘴。
“大肠猪肚?这玩意骚得很,根本咽不下去。”
“我还以为是红烧肉呢,白高兴一场。这东西猪都不吃。”
嫌弃的话一句接一句。
这个年代的人平时肚子里缺油水,买肉都爱挑大肥膘。
猪杂这种东西不仅没油水,处理不好还会弄得满屋子臭味,送人都没人要。
贺铮眉头一拧,下意识往前跨了半步,把姜蜜挡在身后。
他见不得别人对姜蜜指指点点。
姜蜜却一把扯住贺铮的手腕,把他拉了回来。
她非但不生气,反而笑意更浓。
手里的菜刀在案板上转了个漂亮的刀花,挑起一截最肥厚的猪大肠放在案板上。
手起刀落。
“当当当当!”
切段的动作行云流水,刀口平整。
切开的大肠里面洗得干干净净,卤汁全渗进了里面。
姜蜜拿起几根竹签,串起两块切好的大肠,直接递到刚才那个带头的平头工人面前。
“大哥。咱们这买卖,不尝不买。”
“你先吃一口。要是觉得有一点腥气,有一点咬不动,你转头就走。我不仅不收钱,这案板上的肉全白送你。”
话说到这个份上,平头工人有些拉不下脸了,周围几个工友也开始起哄。
“老李,人家姑娘都说到这份上了,你尝尝呗。反正是白给的。”
老李咽了口唾沫,接过竹签,把那块枣红色的大肠塞进嘴里。
周围几个穿着蓝色工装的工人全都伸长脖子盯着。
有人甚至捂着鼻子往后退了半步,生怕老李下一秒直接吐出来,弄脏了自己的衣服。
贺铮两道浓眉拧在一起,粗壮的大手已经摸向独轮车把手,准备随时拉着姜蜜走人。他可受不了别人对自家媳妇指指点点。
老李腮帮子动了两下。
原本紧紧皱在一起的五官瞬间展开了。他咀嚼的速度猛地加快,连着嚼了十几口,喉咙上下滚动,“咕咚”一声咽了下去。
“老李,咋样啊?是不是一股子骚臭味?”旁边一个高个工人推了老李肩膀一把。
老李根本没搭理他,直接转向姜蜜,手指着案板上那堆还冒着热气的卤肉。
“大妹子,你这手艺绝了!这肉怎么卖的?给我来半斤!切那块最肥的大肠头!”
姜蜜早有准备,笑眯眯地竖起一根手指。
“大哥好眼光。我们家这买卖不要肉票。肥厚的大肠和猪肚八毛钱一斤,猪心猪肚七毛,猪肺五毛。”
这话一出,胡同里顿时炸了锅。
这年头国营饭店里一份素炒青菜都要两毛,红烧肉更是贵得离谱,关键是有钱都买不到,必须得搭着肉票。
工人手里每个月的肉票都是定量的,连塞牙缝都不够。
姜蜜这摊子不要肉票,价格还算公道,买来解馋最合适不过。
刚才那个满脸嫌弃的高个工人半信半疑,也伸手拿了根竹签,挑起一块案板上的碎肚尖放进嘴里。
嚼了两下,他直接走不动道了。
“我也要半斤!快给我装上,钱在这里!”高个工人赶紧去掏兜,生怕晚了一步就抢不着。
卤味的香气本来就霸道,加上这帮人狼吞虎咽的吃相,活脱脱成了免费招牌。
从棉纺厂后门出来的工人越聚越多,全把独轮车围了个水泄不通。
“给我来一斤猪肚!”
“我要八毛钱的大肠,再来两毛钱的猪肺凑个整!”
一张张毛票和硬币争先恐后地往案板上递。
姜蜜手速极快,收钱找零丝毫不乱。
贺铮在一旁负责切肉过秤。
这男人手里拿着那把大号菜刀,手起刀落,动作干脆利落。一块块软烂诱人的卤肉在案板上被切得大小均匀。
一小把杆秤被他挑在粗壮的手指上,秤砣一推,准星稳稳当当。
“半斤,拿好。”贺铮声音沉闷,把油纸包好的肉递给对面的工人。
这活计看着简单,架不住人实在太多。
贺铮穿着的那件跨栏背心很快被汗水浸透,紧紧贴在后背上,肌肉的轮廓十分扎眼。
姜蜜在收钱的间隙,从兜里掏出一块干净的布帕,踮起脚尖在贺铮额头上飞快地擦了一把。
“老公,累不累?”她压低声音凑近问了一句。
贺铮切肉的动作顿住半秒,耳根的温度陡然升高。
“不累。”他闷声回了一句,手上的速度直接快了三分。
干起活来比头天晚上在山里打野猪还要卖力百倍。
一大桶卤味,不到二十分钟就下去了多半。
正忙活着,外围突然横插进一道尖利刺耳的嗓音。
“都给我让开!这乌烟瘴气的干什么呢!”
一个身宽体胖、穿着碎花短袖的齐耳短发女人强势挤进人群。她胳膊上戴着个显眼的红袖章,看那架势就来者不善。
围在前面的几个工人看到她,脸色齐刷刷一变,纷纷往后退开让出一条道。
李主任挤到摊子前,先是盯着桶里剩下的那点卤肉咽了口唾沫,紧接着就把眼一瞪。
“你们哪个公社的?大白天在这搞投机倒把,资本主义尾巴露到我们厂门口来了!”
她伸手指着姜蜜,“把这些东西全部没收!人跟我去保卫科走一趟!”
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