秦浩南忽然神秘兮兮拍了拍顾瀚肩膀。
“瀚哥，走，我带你去看个好东西，咱们去海上蚝排那边。”
说完，两人离开养殖场厂区，来到海边，登上一艘小型快艇。快艇引擎轰鸣，破开海面浪花，朝着远处一大片连绵的海上养殖蚝排疾驰而去。
海风吹拂过来，放眼望去，海面上一排排浮球密密麻麻铺开，无数吊绳垂落到海面之下，那就是星辰养殖场规模庞大的生蚝养殖区。
快艇稳稳停靠在蚝排的浮动平台上，两个人踩在浮板上，脚下随着海浪微微起伏。
“瀚哥，你还记得咱们养殖场的星辰一号，星辰二号吗？”秦浩南脸上兴致勃勃，迫不及待开口问道。
对于这两个品种的牡蛎，顾瀚自然印象深刻。
星辰一号，对标贝隆生蚝！
星辰二号对标吉娜朵生蚝！
这两款生蚝是星辰养殖场前两年重点打磨出来的拳头产品。
经过不断选育繁育，完全适配国内这片海域水土，品质不输进口货，价格还比进口同类生蚝低三成。
一经推向市场，直接引爆圈内，一众美食老饕争相抢购，供货经常供不应求，给养殖场带来相当可观的收益。
“当然记得，这两个品种现在销路一直很火爆，怎么，出什么状况了？”顾瀚问道。
“不是出状况，是撞大运了！”秦浩南嘿嘿一笑，眼神里面满是兴奋。
“前天我过来蚝排巡检，清理吊养绳索的时候，无意间发现了一批天然杂交出来的牡蛎。
贝隆生蚝和吉娜朵生蚝的养殖吊绳挨在一起，海水中配子意外结合，自然而然杂交出来的新品种！没有人为干预育种，完全是海域环境里面自己形成。”
“新品种？”顾瀚眉毛微微一挑，来了兴趣。
“没错！我当时随手撬开几个尝了，味道简直绝了！
唯一缺点，没有做多倍体诱导培育，个头相比商业化养殖生蚝偏小。
但是潜力巨大，要是后续我们把多倍体技术用上去，改良生长速度，拉大个头，品质直接能碾压贝隆、吉娜朵，成为全世界顶尖级别的牡蛎！”秦浩南越说越激动，声音都拔高了几分。
“真有你说的这么厉害？”顾瀚略带几分怀疑。
生蚝的风味十分讲究，既要海水咸鲜，又要有丰富果香、奶香，平衡很难把握。
并且有的牡蛎，生吃味道很是不错，可是煮熟了吃，味道就差了一大截。
因此各种牡蛎都需要找到自己最为合适的吃法。
而贝隆生蚝跟吉娜朵生蚝，那绝对是生吃的牡蛎类型当中，最为顶尖的存在。
如今听到秦浩南说星辰养殖场偶然间出现了一款能够碾压贝隆生蚝跟吉娜朵生蚝的牡蛎，多少还是有些意外。
“我说再多没用，你亲自尝一口就全都明白了！”秦浩南笑着说道。
说完，秦浩南弯下腰，伸手抓住垂在海水当中的一串养殖绳，手臂发力，哗啦一声，把一大串牡蛎从海面之下提了上来。
海水顺着壳子滴滴答答往下流淌，一串串牡蛎牢牢吸附在绳索之上。
这一批杂交出来的牡蛎，个头确实要比普通商业化养殖生蚝略小一圈，外壳粗糙凹凸，外壳颜色深浅交错，外壳形态既能够看到贝隆生蚝的轮廓，又带着几分吉娜朵生蚝的特征，是两者杂交之后独有的外形。
秦浩南从随身工具包掏出生蚝撬刀，选了其中个头相对饱满的一只，刀尖卡进壳缝，手腕微微用力。
“咔哒。”一声响起。
坚硬牡蛎壳被轻巧撬开。
壳内蚝肉饱满丰盈，汁水充盈透亮，乳白色的蚝肉带着淡淡的光泽，海水原汁积攒在壳窝里面，一股清冽鲜美的气息扑面而来。
“瀚哥，你尝尝。”秦浩南把撬开的生蚝递过来。
顾瀚接过来，没有额外蘸酱料，直接捧着蚝壳，将整只生蚝连同壳内的海水原汁送入口中。
牙齿轻轻咬破肥厚蚝肉的一瞬间，多层次的风味瞬间在口腔里面炸开。
首先冲上来的是贝隆生蚝标志性浓郁的矿物咸香，带着一丝独特的金属的清爽感，咸度柔和，不会齁人。
紧接着，吉娜朵生蚝那股醇厚顺滑的奶香甜味缓缓浮现，肥美丰腴，蚝肉软糯弹滑，完全没有丝毫腥气。
金属的凛冽，奶油的绵柔，还有一丝淡淡的瓜果清甜交织在一起，层次感直接拉满。
咽下去之后，口腔里面还长久留存悠长回甘。
贝隆的独特，吉娜朵的醇厚，两种顶级生蚝的优点，竟然全部融合在这一只杂交牡蛎里面。
顾瀚细细品味完，缓缓咽下，眼神之中露出明显的惊讶。
“好家伙，你还真没有夸大，这个口感太惊艳了。凛冽矿物感足够，同时又有饱满的奶香回甘，两者平衡得恰到好处，几乎挑不出什么短板。就是个头确实是硬伤。”顾瀚由衷发出赞叹，全然没有想到这款生蚝竟然如此的美味。
秦浩南听见顾瀚给出这么高的评价，脸上笑开了花。
“对吧！我第一次吃的时候，跟你一模一样的反应！
天然杂交出来，能出现这种品质，简直是撞大运。
接下来我们就可以采集样本，分离选育，做多倍体培育。
只要把个头、生长周期问题解决，这个新品种一推出，绝对会搅动整个国内乃至国际生蚝市场。”秦浩南越说越兴奋，似乎已经预见到了一切。
顾瀚蹲在蚝排浮板上面，低头看着绳索上挂着的这批杂交牡蛎，脑子里面已经开始飞速盘算后续的规划。
“这件事情，保密工作一定要做好。先采集亲本样本，回到实验室做系统性检测，确认遗传性状稳不稳定。
如果性状能够稳定遗传，我们再立项，投入资源做多倍体育种。”顾瀚神色认真的说道。
天然杂交出优良个体只是第一步，能不能稳定把优秀风味一代代保留下来，才是真正的难关。
“明白！我心里有数，目前除了你和我，养殖场其他人员我都没有细说这件事。”秦浩南重重点头。
“嗯，能这样自然最好。毕竟如果真的顺利繁育成功，把多倍体给弄出来。
还真有可能如同你说的那样，星辰养殖场能捣鼓出全世界最为美味的生蚝。”顾瀚也是神色认真不已的说着。
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